Cava: Geschütze Bezeichnung für Qualitätsschaumweine, die nach traditioneller Flaschengärung erzeugt werden.

Blanco: Weißwein

Rosado: Roséwein

Tinto: Rotwein

Crianza: Rotweine dieser Kategorie sind mindestens ein Jahr im Eichenfass und ein Jahr auf der Flasche gereift. Erst vom dritten Jahr an dürfen sie vermarktet werden.

Weißweine reifen sechs Monate im Eichenfass und sechs Monate auf der Flasche. Sie werden ab dem zweiten Jahr vermarktet.

Reserva: Diese Weine sind mindestens vier Jahre alt. Ein Jahr Reife im Fass und zwei Flaschenreifung bei Rotwein sind obligatorisch. Weißweine reifen sechs Monate im Fass und zwei Jahre auf der Flasche.

Gran Reserva: Nur Rotweine aus den besten Jahrgängen werden für diese Kategorie ausgewählt. Die Weine reifen mindestens zwei Jahre in Eichenfass und drei Jahre auf der Flasche.

Denominación de Origen (D.O.): Geschützte  Herkunftsbezeichnung für Qualitätsweine aus einem bestimmten Anbaugebiet.

Denominación de Origen Calificada (D.O.C.): Qualifizierte, geschützte Herkunftsbezeichnung (zur Zeit nur für die D.O.C. Rioja)

Consejo Regulador: Unabhängiger Kontrollrat, überwacht die Einhaltung der Qualitätskriterien vom Anbau (Weinberg) bis zur Flaschenabfüllung

Die Kontrollnummer und das Prüfsiegel des Consejo Regulador auf dem Rückenetikett oder dem Korkensiegel garantieren Ihnen die anerkannte Qualität der D.O.-Weine