Dieser weltbekannte Sherry ,,Tio Pepe‘‘ wird aus 100% Palomino-Traube hergestellt und stammt aus dem Süden Spaniens. Die geschätzte Dauer der Alterung liegt bei ungefähr 5 Jahre. Er hat ein unverwechselbares Aroma und leicht nussigen Geschmack, mit einem Hauch von Mandeln. Dieser trockene Sherry ist sehr sauber, frisch und duftend. Er begleitet jede Art von Aperitifs und passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten oder ganz einfach pur. Ihn sollte man gekühlt servieren.